ادویه ماهیچه درباری دیگ افزا
از 130,000تومان (بستههای سنگینتر بهصرفهتراند.)
ادویه مخلوط ماهیچه درباری مناسب خوراک هایی با گوشت قرمز مانند چلوماهیچه، چلوگوشت, انواع خوراک گوشت قرمز, خورشت و سوپ گوشت و… که به روش سنتی پخت میشوند مناسب است. توضیحات بیشتر
پرداخت مطمئن
تضمین کیفیت
پشتیبانی عالی
هرکجای ایران
نکات مهم درباره ادویه ماهیچه درباری دیگ افزا
| وزن | نامعلوم |
|---|---|
| برند | دیگ افزا |
| دانه بندی | پرک ریز |
| اوزان و بسته بندی محصول | پاکت سه لایه 100 گرمی، پاکت سه لایه یک کیلویی، کارتن ( 10 عدد پاکت یک کیلویی ) |
| اندازه نمک | ادویه خالص، بدون نمک (کمتر از 0.5 درصد) |
| نوع بسته بندی | بسته 100 گرمی, بسته 1 کیلویی, بسته 5کیلویی (5 بسته 1کیلویی), کارتن 10کیلویی به بالا |
| فرصتی برای | آفرینش مزه ای نو در کلاس جهانی، کاهش خطای انسانی, ثبات در طعم، عدم نیاز به تهیه مواد مختلف، افزایش سطح رضایت مشتریان |
| زمان استفاده | هنگام پخت |
| محل مصرف | مواد اولیه رستوران ایرانی و کترینگ |
| بهترین زمان مصرف | تا 24 ماه پس از تولید |
| محصول نهایی | پولدبیف, چلوگوشت, چلوماهیچه, خوراک گوشت قرمز, خورشت گوشت |
ادویه ماهیچه درباری دیگ افزا را بهتر بشناسیم
دامنه کاربرد چاشنی پودری ماهیچه درباری
انواع گوشت قرمز مانند گاو ، گوساله، گوسفند، بز، شتر یا شترمرغ
نکته: برای مرینید استیک گوشت قرمز از ادویه مخصوص استفاده کنید.
میزان استفاده از چاشنی پودری ماهیچه درباری
مقدار 5 الی 7 گرم ادویه مخلوط به ازاء هر کیلو گرم گوشت ماهیچه یا کتف گوسفندی + مقدار 8 تا 10 گرم نمک تصفیه شده خوراکی( محصول فاقد نمک تصفیه شده خوراکی میباشد، حتما به فراخور نیاز و طبق ذائقه نمک اضافه گردد)
ترکیبات چاشنی پودری ماهیچه درباری
چاشنی پودری ماهیچه درباری از مواد درجه یک زیر با نهایت خلوص تولید شده است:
ترکیبی از هل سیاه، زردچوبه، دارچین، زنجبیل، تخم گشنیز، گلرنگ، پاپریکا، فلفل سیاه،جوز هندی ، برگ بو، پیاز خشک ، سیر خشک و..
دستور استفاده از چاشنی پودری ماهیچه درباری
توصیه می شود نصف ادویه مخلوط در زمان تفت دادن گوشت و پیاز و نصف دیگر پس از تکمیل شدن پخت و کم کردن شعله گاز اضافه گردد.
نکته1: استفاده از این ادویه مخلوط جهت برطرف کردن بوی زهم و اثر بخشی عطر و طعم این ادویه ترکیبی غنی و قوی در خوراک نهایی با حفظ طعم واقعی گوشت میباشد لذا پیشنهاد میگردد به میزان کم استفاده گردد.
نکته2: حرارت بالا دشمن عطر ادویه است. لذا حتما برای تاثیر گذاری مطلوب تر پس از مرحله آخر پخت، نصف ادویه را در 15 دقیقه پایانی اضافه کنید.
روش نگه داری
در محیطی خشک و خنک نگهداری شود و درب بستهبندی، با توجه به زیپک داشتن کلیه بستهبندیها، پس از استفاده حتما بسته شود. عامل اصلی کاهش کیفیت در ادویهجات بهویژه ادویهجات پودر شده، گرما، نور و در معرض مداوم هوا قرار گرفتن فرآورده میباشد که اصطلاحا باعث اکسیداسیون یا از بین رفتن خاصیت، عطر و مزه ادویهجات میگردد.
دنیـــــــــا عوض شده
با ما حرفه ای شـــــو
رستوبازار مجموعه ای بینظیر از بهترین مواد اولیه صنعت غذا و رستوران را گرد هم آورده است. شما می توانید با خرید این محصولات، غذاهای رستوران خود را متنوع و متفاوت تر کرده و با ایجاد تمایز نسبت به رقبای خود بیشتر دیده شوید.
محصولات کاربردی در کنار ادویه ماهیچه درباری دیگ افزا
نهاوند –
سلام برای استفاده در چلوگوشت مناسبه این ادویه؟
پشتیبانی رستوبازار –
سلام نهاوند عزیز
ادویه خوراک گوشت قرمز کادله برای انواع خوراک های گوشتی کاربرد دارد. از جمله در گوشت های خورشتی مانند چلوگوشت هم میتوانید از این ادویه استفاده کنید.