آرد آماده خمیر پیتزا رستورانی آس باد

از آنجایی که نان و به‌ویژه نان پیتزا سبک های مختلفی داشته و هر نان بسته به کارایی دارای ویژگی‌های ظاهری و فیزیکی منحصربه‌فرد خود می‌باشد، متاسفانه برخی افراد به دلایل مختلف برای تهیه خمیر پیتزا از بهبوددهنده‌های چندمنظوره نان (نان فانتزی، باگت و… ) استفاده می‌کنند.
نان پیتزا که جزو نان‌های نیمه‌حجیم دسته‌بندی می‌گردد، برخلاف نان‌های حجیم در هنگام خوردن نیاز به کشیده شدن بین دندان و دست را نداشته و باید هنگام خوردن پیتزا نان آن به راحتی با دندان برش بخورد. (اصطلاحا دارای بافتی بیسکوئیتی باشد. نه نرم و نه خشک.) آرد آماده خمیر پیتزا آس‌باد که در ترکیبات آن از بهبوددهنده منحصربه‌فرد تولید شده توسط محققین شرکت استفاده شده، دقیقا همان چیزی است که قرار است نان پیتزا شما را متحول کند.

مزایای استفاده از آرد آماده خمیر پیتزا آس باد:

• ایجاد بافتی ترد و بیسکوئیتی
• کاهش خطای انسانی
• افزایش سرعت عمل و راندمان کاری
• عدم نیاز به تأمین مواد اولیه مختلف
• استفاده از مواد پایه باکیفیت
• افزایش ماندگاری نان پیتزا
• حجم مناسب، بافتی متخلخل و سبک
• جلوگیری از تخریب بافت در مرحله پخت

ترکیبات آرد آماده خمیر پیتزا آس باد:

آرد گندم نول، خمیر مایع فوری، بهبوددهنده های رایج صنایع آردی، نمک، شکر و …

شرایط نگه داری: در محیط خشک و خنک نگه داری شود و بایستی درب پاکت پس از استفاده همیشه بسته باشد.