ادویه مرغ بریان رستورانی ریچی

این ادویه معطر و غنی از ترکیب هل خالص، تخم گشنیز، اورگانو مدیترانه و پاپریکا وارداتی در کنار بیش از 15 مدل ادویه جات خالص دیگر، با ایجاد طعمی هماهنگ برای طعم دارد کردن مرغ کامل و نیز قطعات مختلف مرغ مثل ران و ساق ، بال و بازو استفاده می شود. این ادویه باعث طعم دهی و از بین بردن بوی نامطبوع ناشی از کالبد مرغ می‌گردد. خرید ادویه مرغ بریان رستورانی با ترکیب مخصوص خود برای طعم دهی به مرغ کامل و بال یا بازوی مرغ استفاده می شود. پس از طعم دهی برای پخت مرغ میتوان از روش های بریان کردن در دستگاه مخصوص مرغ بریان یا به شیوه تنورپز و مانند اینها استفاده کرد.

تفاوت ادویه مخلوط مرغ بریان رستورانی لانگشان و لامانا:

فرمولاسیون متفاوت این دو ادویه مخلوط، باعث خلق دو طعم متفاوت می گردد که انتخاب هرکدام از آن ها کاملا به سلیقه و نظر سرآشپز بستگی دارد. پیشنهاد رستوبازار تهیه یک نمونه با وزن کمتر از هرکدام و سپس تصمیمگیری برای خرید بسته های بزرگتر است.

میزان مصرف ادویه مرغ بریان

به ازاء هر کیلو گوشت مرغ معادل 5 الی 10 گرم ادویه مخلوط / 10 الی 15 گرم نمک طعام/ 20 گرم آب سرد / 15 گرم آبلیمو ترش

مزایای استفاده: از بین بردن بوی نامطبوع پس از پخت (که ناشی از کالبد و بافت های پیوندی است) و ایجاد عطر و طعم خوشایند به بافت مرغ

شیوه مصرف ادویه مرغ بریان

این ادویه ترکیبی به تنهایی قابل استفاده است ، اما در روش مرینید عناصری مثل فلفل دلمه ، پیاز ، آبلیمو ، ساقه کرفس خرد شده و روغن افزودنی هایی است که می‌تواند به مرغ اضافه شود. همچنین میتوانید این ادویه ترکیبی را با مقدار کمتری آب و آبلیمو به حالت خمیری رقیق در آورده و بصورت راب کردن (آغشته کردن) داخل کالبد مرغ و یا روی پوست مرغ نیز استفاده گردد.