غذاهای فست فودی بخشی از رژیم غذایی بسیاری از افراد را تشکیل میدهند. انواع غذاهای فست فودی بهخاطر تنوع بالا و طعم و عطر خاص و اشتهاآور، طرفدار زیادی دارند. گوشت، مرغ، سیب زمینی و سبزیجات، 4 ماده اولیه پرکاربرد در تهیه انواع غذاهای فست فودی هستند. استفاده از مواد اولیه فست فودی مانند پودر روکش سوخاری و آرد آماده پیتزا و ادویههای ترکیبی مانند ادویهجات سوخاری، راز خوشمزگی هر غذای فست فودی است. اگر میخواهید انواع غذای فست فودی را مانند آشپزهای حرفهای طبخ کنید، با رستوبازار همراه باشید.
خرید مواد اولیه انواع فست فود از رستوبازار
طرز تهیه هات داگ فست فودی
سوسیس هات داگ | 4 عدد |
پیاز | 2 عدد |
دانه خردل زرد | 1 قاشق چایخوری |
شربت افرا | 2 قاشق غذاخوری |
سس خردل | 1 قاشق غذاخوری |
سرکه سیب | 2 قاشق چایخوری |
روغن | 2 قاشق غذاخوری |
نان باگت | 4 عدد |
شکر قهوهای | به میزان لازم |
ادویه سرو ساندویچ گرم | به میزان لازم |
مراحل تهیه هات داگ فست فودی برای 4 نفر
- انواع ساندویچ گرم و سرد بخش مهمی از منوی فست فود را تشکیل میدهند. ساندویچ هات داگ یک غذای فست فودی ساده و کم هزینه است که میتوانید آن را در طی نیم ساعت تهیه کنید. طبق رسپی Good Food، میتوانید از شربت افرا برای مزهدار کردن هات داگ استفاده کنید.
- در اولین مرحله فر را تا دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید. هاتداگها را برای 20 دقیقه درون فر قرار بدهید تا کباب شوند.
- روغن را در تابه بریزید و پیاز خرد شده را با دانه خردل در روغن تفت بدهید.
- سوسیسهای کبابی را از فر خارج کنید و مقداری شربت افرا روی آنها بمالید.
- سوسیسها و نان باگتها را روی سینی فر بچینید و برای 5 دقیقه در فر 220 درجه سانتیگراد بگذارید.
- شکر، خردل، سرکه و درصورت تمایل مقداری ادویه کاری هندی را به تابه پیاز اضافه کرده و هم بزنید. ادویه کاری ترکیبی از ادویههای تند و معطر است که میتواند طعم هات داگ را خوشمزهتر کند.
- هاتداگها را در نان باگت بگذارید و مقداری سس خردل و پیاز به آن اضافه کنید.
- ساندویچ هات داگ را با ادویه مخصوص سرو ساندویچ گرم میل کنید و از عطر و طعم بینظیر آن لذت ببرید.
- غذاهای فست فودی خانگی با سوسیس را اگر با ادویهجات مخصوص و ترفندهای رستورانی طبخ کنید، به یک غذای حرفهای و باکیفیت تبدیل میشوند و میتوانید آنها را در منوی فست فود با عکس قرار بدهید. این غذای فست فودی باکلاس را با نام (هات داگ افرا) به لیست پرطرفدارترین غذاهای فست فودی منو اضافه کنید.
طرز تهیه پیتزا مخلوط با سوسیس
پریمیکس خمیر پیتزا | 2 پیمانه |
آرد گندم نول | 2 پیمانه |
آب ولرم | 1.5 پیمانه |
روغن | 4 قاشق غذاخوری |
ژامبون | 400 گرم |
سوسیس | 400 گرم |
قارچ | 400 گرم |
پنیر موازلا | 3 پیمانه |
فلفل دلمهای سبز و قرمز | 2 عدد |
زیتون سیاه | 2/3 پیمانه |
ذرت | 1 پیمانه |
سس گوجه فرنگی | 1.5 پیمانه |
چاشنی سس کف پیتزا | 4 قاشق چایخوری |
ادویه مخصوص سرو پیتزا | به میزان لازم |
مراحل تهیه پیتزا مخلوط با سوسیس برای 4 نفر
- پیتزا مخلوط با سوسیس و کالباس از انواع غذاهای فست فودی پرفروش در منوی فست فودها و پیتزا فروشیها است که برای تهیه آن، به مواد اولیه مخصوص نیاز دارید. درست کردن خمیر پیتزا بیسکوئیتی و استفاده از ادویهجات مخصوص پیتزا برای تهیه سس کچاپ و سرو پیتزا، از فوت و فن های پیتزای رستورانی هستند.
- در اولین مرحله از تهیه این غذای فست فودی، بایستی خمیر پیتزا رستورانی را تهیه کنید.
- پریمیکس خمیر پیتزا و آرد گندم را بهصورت خشک مخلوط کنید.
- سپس آب ولرم و روغن را به مخلوط آرد اضافه کرده و ورز بدهید.
- مقداری سس گوجه فرنگی روی خمیر پیتزا پخش کنید.
- 1 قاشق چایخوری چاشنی پرک سس کف پیتزا را روی سس بپاشید.
- قارچها را خرد کنید و در یک قابلمه آب بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید.
- زمانی که قارچها نیم پز شدند، آنها را آبکش کنید.
- سپس ژامبون، سوسیس خرد شده و قارچ را روی خمیر پیتزا بچینید.
- فلفل دلمهایها را بهشکل خلالی خرد کنید و با ذرت و زیتون حلقه شده روی مخلفات دیگر پیتزا بچینید.
- پنیر پارمزان را روی پیتزا بریزید و برای 20 دقیقه در فر 230 درجه سانتیگراد قرار بدهید.
- پیتزا داغ را با ادویه سرو پیتزا رستورانی میل کنید و از طعم این غذای فست فودی خوشمزه، لذت ببرید.
طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده فست فودی
سیب زمینی | 4 عدد |
بکینگ پودر | 1/2 قاشق چایخوری |
آب یخ | 4 پیمانه |
آب جوش | 4 پیمانه |
ادویه سیب زمینی سرخ کرده | به میزان لازم |
نمک کوشر | به میزان لازم |
روغن | به میزان لازم |
مراحل تهیه سیب زمینی فست فودی برای 2 نفر
- سیب زمینی سرخ کرده از انواع غذاهای فست فودی سریع و خوشمزه است که برای تهیه آن به مواد اولیه زیادی نیاز ندارید. انواع غذای فست فودی خانگی با سیب زمینی شامل سیب پنیر، سیب زمینی شکم پر، سیب زمینی و قارچ، سالاد سیب زمینی و سیب زمینی و سوسیس میشود که در زمان کوتاهی آماده میشوند.
- در اولین مرحله از تهیه این غذای فست فودی ساده و کم هزینه، بایستی سیب زمینیها را برش بزنید.
- سیب زمینیها را بهشکل خلالهای درشت و ضخیم برش بزنید.
- سیبهای برش خورده را برای 30 دقیقه در یک کاسه آب یخ بریزید تا نشاسته آنها گرفته شود.
- بکینگ پودر را در آب جوش بریزید و بعد سیب زمینیها را از ظرف آب یخ به ظرف آب جوش منتقل کنید.
- سیب زمینیها را بعد از 10 دقیقه آبکش کنید.
- روغن را در تابه بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید.
- سیب زمینیها را در طی چند مرحله به تابه اضافه کرده و سرخ کنید.
- سپس مقداری ادویه مخصوص سیب زمینی سرخ کرده روی سیب زمینیهای داغ بپاشید و با سس دلخواه میل کنید.
- انواع غذاهای فست فودی باکلاس با سیب زمینی را به منوی فست فود با عکس اضافه کنید و سسهای مخصوص مانند چیلی تای، سس باربیکیو، سس سیر و سس فرانسوی را در کنار آنها سرو کنید.
طرز تهیه همبرگر گوشت چرخ کرده
گوشت چرخ کرده | 800 گرم |
پیاز رنده شده | 150 گرم |
پودر مایه همبرگر رستورانی | 6 قاشق غذاخوری |
پنیر گودا | 10 ورق |
کاهو | 10 برگ |
گوجه فرنگی | 2 عدد |
پیاز قرمز | 1 عدد |
نان همبرگر | 5 عدد |
نمک | به میزان لازم |
مراحل تهیه همبرگر فست فودی برای 5 نفر
- همبرگر یک غذای فست فودی باکلاس و خوشمزه است که تنوع رسپیهای آن زیاد است. برای تهیه همبرگر گوشت خوشمزه به سبک فست فودها، به پودر مایه همبرگر نیاز دارید. پودر مایه همبرگر با بیش از 20 نوع ادویه طبیعی، پودر نان سوخاری ویژه، افزودنیها و مکملهای مخصوص و نمک تصفیه بدون ید فرموله شده است. کافی است مقداری از این پودر را با گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده مخلوط کنید.
- اگر از پودر مایه همبرگر استفاده نمیکنید، مقداری ادویه همبرگر رستورانی را با گوشت چرخ کرده، پودر سوخاری، پیاز رنده شده و هر مکمل دیگری که مدنظر دارید مخلوط کنید. ادویه همبرگر رستورانی طعم و عطر بینظیری به این غذای فست فودی باکلاس میدهد.
- برای تهیه همبرگر طبق این رسپی، ابتدا گوشت چرخ کرده را با پودر مایه همبرگر و پیاز رنده شده مخلوط کنید.
- نیازی به آبگیری کامل پیاز نیست. زیرا تاثیر مثبتی در طعم و عطر نهایی همبرگر و آبدار شدن آن دارد.
- مایه همبرگر را برای 15 دقیقه ورز بدهید.
- مایه آماده شده را قالب بزنید.
- سپس دستگاه گریل یا تابه را گرم کنید و همبرگرها را روی آن سرخ کنید.
- ورقههای پنیر گودا را در 1 یا 2 دقیقه زمان پایانی پخت همبرگر، روی همبرگرها بچینید تا آب شوند.
- همبرگر را در نان مخصوص بگذارید و کاهو و گوجه را روی آن بچینید و میل کنید.
- انواع همبرگر مانند همبرگر زغالی، همبرگر گیاهی، چیز برگر و همبرگر مرغ را در کنار انواع غذاهای فست فودی جدید، به منوی فست فود با عکس اضافه کنید.
طرز تهیه سوسیس بندری با سیب زمینی
سوسیس | 400 گرم |
سیب زمینی | 200 گرم |
پیاز متوسط | 4 عدد |
سیر | 8 حبه |
فلفل چیلی | 1 عدد |
رب گوجه فرنگی | 4 قاشق غذاخوری |
روغن نباتی | 6 قاشق غذاخوری |
زردچوبه | 1 قاشق غذاخوری |
برگ جعفری تازه | 1 فنجان |
خیار شور | 12 عدد |
نان باگت | 4 عدد |
ادویه مخصوص سوسیس بندری | 5 گرم |
نمک | به میزان لازم |
مراحل تهیه سوسیس بندری برای 4 نفر
- سوسیس بندری تند غذای فست فودی ساده و کم هزینه ای است که با سیب زمینی و سوسیس گوشت، فلفل، رب گوجه فرنگی و ادویهجات مخصوص، تهیه میشود. ادویه سوسیس بندری تند بخش مهمی از رسپی این غذای فست فودی خانگی با سوسیس است که طعم تندی ملایمی به آن میدهد.
- در اولین مرحله از تهیه این غذای فست فودی ساده و کم هزینه، پیاز و سیر را خرد کنید. پیازها را بهصورت نگینی ریز خرد کنید و سیر را له یا رنده کنید.
- فلفل چیلی را برش بزنید و دانههای آن را جدا کنید. زیرا تندی زیادی به غذا میدهد. فلفل را مانند پیاز خرد کنید.
- سوسیسها را بهشکل ورقههای ضخیم برش بزنید.
- سیب زمینیها را بشویید و بهشکل مکعبی خرد کنید.
- روغن را در تابه بریزید و سیب زمینیها را سرخ کنید.
- پیازها در یک تابه جدا با نیمی از ادویه سوسیس بندری تند تفت بدهید.
- سوسیسها را مقداری تفت بدهید تا رنگ آنها کمی سرخ شود.
- رب گوجه فرنگی، سیر، فلفل و زردچوبه را در یک تابه مخلوط کنید. 1/2 پیمانه آب به مخلوط رب اضافه کنید و بگذارید روی حرارت ملایم برای 5 دقیقه بجوشد.
- سوسیس و سیب زمینی را با باقی ادویه سوسیس بندری به تابه برگردانید و با مخلفات دیگر مخلوط کنید.
- نان باگت را باز کنید و قاشقی که سس را با آن هم زدهاید، روی نان بکشید تا مزهدار شود.
- سوسیس بندری را در نان بریزید و با جعفری تازه و ادویه سرو ساندویچ گرم، میل کنید.
- اگر برای تهیه این غذای فست فودی خانگی با سیب زمینی و سوسیس به ادویه سوسیس بندری دسترسی ندارید، میتوانید از ادویه گرام ماسالا استفاده کنید. ترکیبات گرام ماسالا تاحدودی به ادویه سوسیس بندری مشابه است و طعم تندی به غذا میدهد.
طرز تهیه ساندویچ فلافل پفکی
نخود | 400 گرم |
سیر | 6 حبه |
پیاز | 1 عدد |
جعفری تازه | 1 و 1/2 پیمانه |
گشنیز تازه | 1 پیمانه |
فلفل هالوپینو | 1 عدد |
جوش شیرین | 1/2 قاشق چایخوری |
بکینگ پودر | 1 قاشق چایخوری |
ادویه فلافل آبادانی | 2 قاشق غذاخوری |
گوجه فرنگی | 2 عدد |
خیار | 1 عدد |
نمک | به میزان لازم |
مراحل تهیه 20 عدد فلافل پفکی
- فلافل در صدر لیست غذاهای فست فودی خانگی و بازاری پرطرفدار قرار میگیرد. این غذای جنوبی با نخود و سبزیجات تازه تهیه میشود و برای مزهدار کردن آن میتوانید از ادویه مخصوص فلافل بازاری استفاده کنید که ترکیبی از انواع فلفل، انواع سبزیجات خشک و ادویههای معطر دیگر است.
- ابتدا نخود را در یک کاسه آب ولرم برای 24 ساعت بخیسانید تا نفخ نخود گرفته شود.
- نخود، پیاز، سیر، فلفل هالوپینو، گشنیز و جعفری را در غذاساز بریزید تا همگی با هم مخلوط شوند. تکههای پیاز یا نخودهای سالم اگر در مایه فلافل وجود داشت، جدا کنید.
- مقداری بکینگ پودر، جوش شیرین و ادویه فلافل اصل را به مایه فلافل اضافه کرده و ورز بدهید.
- توپکهای کوچکی با مایه فلافل تهیه کنید و در روغن سرخ کنید.
- بکینگ پودر و جوش شیرین که برای تهیه فلافل پفکی استفاده میشوند، فلافل را تردتر و پفکیتر میکنند.
- خیار و گوجه یا هر مخلفات دیگری که دوست دارید را خرد کنید و با فلفل در نان بچینید و میل کنید.
- اگر به ادویه فلافل آبادانی دسترسی ندارید، میتوانید از ادویه بهارات سبعه استفاده کنید. همچنین اگر سس مخصوصی برای سرو فلافل درست میکنید، میتوانید ادویه بهارات را بهعنوان چاشنی سس اضافه کنید.
طرز تهیه میگو سوخاری پفکی
میگو | 400 گرم |
پودر پفک نمکی | 1 پیمانه |
آرد گندم | 1 پیمانه |
تخم مرغ | 2 عدد |
پیاز | 1 عدد |
ماست چکیده | 1 پیمانه |
زعفران دم کرده | 2 قاشق غذاخوری |
ادویه مرینید میگو سوخاری | 15 گرم |
روغن | به میزان لازم |
مراحل تهیه میگو سوخاری پفکی برای 4 نفر
- شاید تاکنون اسم میگو پفکی را در لیست اسم غذاهای فست فودی جدید دیده باشید. میگو سوخاری پفکی از انواع غذای فست فودی باکلاس خوشمزه است که برای تهیه آن میتوانید از ادویهجات سوخاری مخصوص استفاده کنید. میگو سوخاری با روکش پفک، نارنجیتر از میگو سوخاری معمولی است که ظاهر اشتهاآورتری دارد و مجلسیتر است.
- میگوها را ابتدا پاک کنید و بشویید.
- سپس میگوها را با ادویه مرینید میگو سوخاری، ماست چکیده، زعفران و پیاز خرد شده، مرینید کنید.
- میگوهای مرینید شده را برای حداقل 2 ساعت در یخچال قرار بدهید تا استراحت کنند.
- آرد گندم، پودر پفک و تخم مرغ را در سه بشقاب بریزید.
- میگوها را ابتدا در ظرف آرد بغلتانید و بعد به ظرف تخم مرغ منتقل کنید. در نهایت میگوها را به پودر پفک آغشته کنید.
- میگوها را در یک تابه پر روغن یا سرخ کن بدون روغن، سرخ کنید.
- این غذای فست فودی ساده و کم هزینه را با انواع سوخاری مرغ، ماهی و سبزیجات به منوی فست فود اضافه کنید.
طرز تهیه پیتزا سبزیجات ایتالیایی
آرد آماده خمیر پیتزا | 2 پیمانه |
آب | 1 پیمانه |
روغن | 2 قاشق غذاخوری |
سس گوجه فرنگی | 2 پیمانه |
پنیر موزارلا | 2 پیمانه |
برگ اسفناج | 1 و 1/2 پیمانه |
بادمجان | 1 عدد |
فلفل دلمهای | 2 عدد |
کدو سبز | 2 عدد |
قارچ | 120 گرم |
زیتون سیاه | 1/2 فنجان |
ادویه ایتالیایی | 2 قاشق چایخوری |
ادویه مخصوص سبزیجات گریل | به میزان لازم |
ادویه سرو پیتزا رستورانی | به میزان لازم |
نمک | به میزان لازم |
مراحل تهیه پیتزا سبزیجات برای 2 نفر
- معمولا اسم نوع خاصی از پیتزا سبزیجات را در میان اسم غذاهای فست فودی جدید مشاهده میکنید. برای تهیه این غذای فست فودی ساده و کم هزینه، از هر نوع سبزیجات و صیفیجاتی میتوانید استفاده کنید. پیتزا سبزیجات از انواع غذاهای فست فودی سالم است و بهترین غذای فست فودی برای افراد وگان و وجترین است. طبق رسپی Italian food forever، برای تهیه پیتزا سبزیجات ایتالیایی، از بادمجان، کدو، قارچ و اسفناج استفاده میکنیم.
- ابتدا خمیر پیتزا ترد و بیسکوئیتی را آماده کنید.
- آرد آماده خمیر پیتزا بیسکوئیتی را با آب و روغن مخلوط کنید و برای چند دقیقه ورز بدهید.
- بادمجان، کدو، فلفل دلمهای و قارچها را بهشکل ورقهای خرد کنید و مقداری روغن زیتون و ادویه سبزیجات گریل را به آنها اضافه کرده و خوب مرینید کنید.
- سپس سبزیجات مرینید شده را گریل کنید تا نیم پز شوند.
- برگ اسفناج را با مقداری روغن زیتون و نمک در تابه تفت بدهید.
- سس مخصوص کف پیتزا را روی خمیر پیتزا پخش کنید و 1 قاشق چایخوری ادویه ایتالیایی روی سس بپاشید.
- سبزیجات گریل را روی خمیر بچینید.
- زیتون و اسفناج خرد شده را روی سبزجات دیگر پخش کنید.
- پنیر موزارلا را بین دو خمیر پیتزا تقسیم کنید و روی مخلفات بریزید.
- پیتزاها را در فر 280 درجه سانتیگراد بگذارید تا حداقل 15 دقیقه بپزند.
- مقداری ادویه پیتزا رستورانی روی پیتزا داغ بپاشید و میل کنید.
- برای تهیه انواع غذای فست فودی باکلاس ایتالیایی از جمله انواع پیتزا و پاستا، میتوانید از ادویه مدیترانهای نیز استفاده کنید.
- اگر بهدنبال طرز تهیه پیتزا سبزیجات رستورانی متفاوتتری هستید، میتوانید بهجای سس گوجه فرنگی، از سس خامه و پنیر برای کف پیتزا استفاده کنید. یا اینکه ضخامت خمیر پیتزا را بیشتر در نظر بگیرید.
طرز تهیه مرغ سوخاری کیلویی
بال و کتف مرغ | 1.5 کیلوگرم |
آرد آماده روکش کنتاکی | 500 گرم |
تخم مرغ | 1 عدد |
ادویه مرینید بال و پاچین سوخاری | 15 گرم |
لیمو ترش | 1 عدد |
آب سرد | 10 گرم |
سس مایونز | 2 قاشق چایخوری |
دوغ | 1.5 پیمانه |
پیاز متوسط | 1 عدد |
نمک | 3 قاشق چایخوری |
روغن | به میزان لازم |
طرز تهیه مرغ سوخاری رستورانی برای 2 نفر
- برای تهیه پرطرفدارترین غذاهای فست فودی سوخاری، ابتدا مواد مرینید سوخاری را آماده کنید.
- بال و کتف مرغ را در یک کاسه بریزید.
- پیاز را بهشکل حلقهای خرد کنید.
- آبلیمو، سس مایونز، ادویه مرینید بال و کتف سوخاری و نمک را بههمراه پیاز به ظرف بال و کتف مرغ اضافه کنید.
- مرغ را با همه این ترکیبات مخلوط کنید و حداقل 6 ساعت در یخچال قرار بدهید.
- آرد آماده روکش کنتاکی را در یک بشقاب بریزید و تخم مرغ و آب سرد را در دو بشقاب دیگر بریزید. بهجای آرد آماده میتوانید از پودر پایه روکش سوخاری استفاده کنید که حاوی تمامی مکملها و مواد لازم است. فقط کافی است پودر روکش سوخاری را با آرد گندم مخلوط کنید و مرغ را به آن آغشته کنید.
- بال و کتف مزهدار شده را ابتدا به تخم مرغ، سپس به آرد آماده آغشته کنید.
- تکههای مرغ را درون ظرف آب یخ فرو کنید و با انگشتان خود بافت پولکی روی آن درست کنید.
- سپس بال و پاچین را مجددا به آرد آغشته کرده و در روغن سرخ کنید.
- برای تهیه این غذای فست فودی باکلاس، میتوانید از روکش پفکی نیز استفاده کنید. اگر از ران مرغ بهجای بال و پاچین استفاده کردید، ادویه ران و ساق کنتاکی را جایگزین ادویه بال و پاچین کنید.
طرز تهیه ساندویچ مرغ ریش ریش
فیله مرغ | 500 گرم |
ساقه کرفس | 1 عدد |
پیازچه | 1 عدد |
مغز گردو | 80 گرم |
شوید خرد شده | 1.5 قاشق چایخوری |
سس مایونز | 135 گرم |
خامه | 135 گرم |
سس خردل | 2 قاشق چایخوری |
آبلیمو | 1.5 قاشق چایخوری |
ادویه مخصوص ماکیان | 10 گرم |
ادویه بهارات سبعه | به میزان لازم |
نان تست | 10 عدد |
مراحل تهیه ساندویچ مرغ ریش ریش برای 5 نفر
- ساندویچ بهترین غذای فست فودی ساده و کم هزینه است که بهصورت ریش ریش یا تکهای تهیه میشود. برای گرفتن بوی زهم مرغ و طعمسازی این ساندویچ، از ادویه مخصوص ماکیان استفاده کنید. میتوانید از ادویه مرغ رستورانی نیز برای تهیه ساندویچ مرغ تکهای استفاده کنید. ساندویچ مرغ خامهای را براساس فرمول RecipeTin Eats تهیه کنید.
- ابتدا مقداری روغن در قابلمه بریزید.
- پیاز را بهصورت تکههای درشت خرد کنید تا آنها را بعد از پخت مرغ جدا کنید.
- فیلههای مرغ را به قابلمه اضافه کرده و تکههای پیاز را روی فیلهها بچینید.
- فیله مرغ را برای چند دقیقه تفت بدهید.
- سپس مقداری ادویه مخصوص ماکیان، آب و ساقه کرفس خرد شده به قابلمه اضافه کنید تا مرغ برای 40 دقیقه بپزد.
- ادویه مخصوص ماکیان ترکیبی از فلفل سیاه، تخم گشنیز، زیره، پودر سیر، پودر پیاز و ادویههای معطر دیگر است که طعم فوقالعادهای به مرغ میدهد.
- فیلهها را آبکش کنید و بگذارید کمی سرد شوند.
- مرغ را ریش ریش کنید.
- پیازچه خرد شده، مغز گردو آسیاب شده، شوید خرد شده، سس مایونز، خامه، خردل، آبلیمو و ادویه بهارات را با هم مخلوط کنید.
- مرغ ریش شده و سس را با هم مخلوط کنید تا بافتی شبیه سالاد الویه پیدا کند.
- مقداری از مخلوط را بین 2 عدد نان تست بریزید و میل کنید.
- ادویه مخصوص ماکیان برای پخت انواع ساندویچ با گوشت مرغ، بوقلمون، اردک، مرغابی و غیره، کاربرد دارد. این غذای فست فودی باکلاس را در لیست پرطرفدارترین غذاهای فست فودی منو مغازه خود، قرار بدهید.
طرز تهیه ناگت مرغ بدون نان تست
فیله مرغ | 4 عدد |
پودر آماده روکش کنتاکی و سوخاری | 1 پیمانه |
آرد گندم | 1 پیمانه |
تخم مرغ | 4 عدد |
سس خردل | 4 قاشق غذاخوری |
پنیر پیتزا | 200 گرم |
سیر | 4 حبه |
پیاز کوچک | 2 عدد |
ادویه کاری هندی | به میزان لازم |
مراحل تهیه ناگت مرغ پنیری برای 2 نفر
- اگر میخواهید اسم غذاهای فست فودی جدید را به منو اضافه کنید، ناگت مرغ را فراموش نکنید. ناگت مرغ نوعی غذای فست فودی باکلاس است که با پودر سوخاری، تخم مرغ، سس خردل یا مایونز و مخلفات دیگر تهیه میشود. اگر برای تهیه انواع غذاهای فست فودی با مرغ به ادویهجات مخصوص مرغ دسترسی ندارید، میتوانید از ادویهجات عربی مانند ادویه راس الحانوت بهجای ادویه کاری استفاده کنید.
- فیله مرغ را با چرخ گوشت کاملا چرخ کنید.
- پیاز و سیر را رنده کنید و با پنیر پیتزا به مرغ اضافه کرده و مخلوط کنید.
- میتوانید بهجای چرخ کردن مرغ و رنده کردن پیاز، همه آنها را در غذاساز بریزید تا با هم مخلوط شوند.
- سس خردل و ادویه کاری را به مایه ناگت اضافه کنید و خوب هم بزنید.
- مقداری از مایه ناگت را بردارید و به شکل دلخواه دربیاورید.
- اما دقت کنید که ضخامت ناگتها زیاد نباشد. زیرا مغز پخت نمیشوند.
- آرد گندم، پودر سوخاری و کنتاکی و تخم مرغ را در سه ظرف جداگانه بریزید.
- ناگتها را آرد آغشته کنید. سپس آنها را به ظرف تخم مرغ منتقل کنید و در نهایت با پودر روکش کنتاکی، کاور کنید.
- ناگتها را روغن غوطهور کرده و سرخ کنید.
طرز تهیه سمبوسه پیتزایی
کالباس | 200 گرم |
فلفل دلمهای | 1/2 یک عدد |
سیب زمینی | 2 عدد |
دانه ذرت کنسروی | 2 قاشق غذاخوری |
برگ جعفری تازه | 1 قاشق غذاخوری |
پنیر پیتزا | 1/2 فنجان |
قارچ | 1/2 پیمانه |
نان لواش | 2 عدد |
ادویه حوائج یمنی | به میزان لازم |
مراحل تهیه سمبوسه سیب زمینی برای 2 نفر
- سمبوسه از انواع غذاهای فست فودی ساده و کم هزینه است که با نان لواش و مخلفاتی مانند سیب زمینی، فلفل دلمهای و سبزیجات مختلف تهیه میشود. طبق رسپی بهترین کتابهای آشپزی، برای تهیه این غذای فست فودی خانگی با سیب زمینی، از ادویهجات ترکیبی همهکاره مانند ادویه حوائج یمنی یا پودر کاری هندی استفاده کنید.
- ابتدا سیب زمینیها را با مقداری نمک به یک قابلمه آب اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار بدهید.
- قارچها را خرد کنید و آب پز کنید تا آب آنها گرفته شود.
- پیازها را خرد کنید و با روغن تفت بدهید.
- سیب زمینی پخته شده را پوست کنده و له کنید.
- فلفل دلمهای را نگینی خرد کنید و به پیاز اضافه کنید.
- دانه ذرت، قارچ و برگ جعفری تازه را با مقداری ادویه یمنی به تابه پیاز بیافزایید و هم بزنید.
- سپس کالباس را بهاندازه ریز خرد کنید و با سیب زمینی و مخلفات دیگر در یک کاسه مخلوط کنید.
- مایه سمبوسه را در نان لواش بریزید و بهصورت مثلثی تا بزنید.
- سمبوسهها را در روغن سرخ و میل کنید.
سخن پایانی
انواع غذاهای فست فودی را میتوانید با رسپیهای متنوعی تهیه کنید. انواع پیتزا، انواع ساندویچ و انواع سوخاری را با شیوههای جدیدتر درست کنید که برای مشتریان مغازه فست فود جذاب باشد. برای اینکه بتوانید غذای فست فودی خوشمزه و متفاوتی طبخ کنید، لازم است از ادویهجات فست فودی و مواد اولیه مخصوص استفاده کنید. رستوبازار بهترین مرجع تخصصی برای تهیه مواد اولیه سوخاری، کنتاکی، پیتزا و ادویهجات ترکیبی و چاشنیهای رستورانی است.