در حال بارگذاری ...

ادویه جوجه کباب با استخوان سرآشپز دیگ افزا

از Price range: 232,760تومان through 13,305,600تومان (بسته‌های سنگین‌تر به‌صرفه‌تراند.)

این محصول با طعم دودی ملایم و غنی از ترکیب انواع ادویه جات، سبزیجات معطر و گیاهان بویا خشک به گونه ای فرموله شده که نتیجه نهایی پس از استفاده این محصول جوجه کبابی آبدار و مطبوع، کمی عطر و طعم دودی با هارمونی ادویه جات گرم، سطحی طلایی و برشته که مناسب مصرف حرفه‌ای، صنعتی و قابل‌ کنترل در تیراژ بالا می باشد. توضیحات بیشتر

نکته: در صورت نیاز به آماده سازی با حجم بالا، امکان ارائه محصولات در بسته بندی های 5 کیلویی سه لایه میسر میباشد.

پرداخت مطمئن

تضمین کیفیت

پشتیبانی عالی

هرکجای ایران

نکات مهم درباره ادویه جوجه کباب با استخوان سرآشپز دیگ افزا

وزن نامعلوم
برند

دیگ افزا

اندازه نمک

نمک به میزان متوسط

نوع بسته بندی

بسته 100 گرمی, بسته 1 کیلویی, 5 بسته یک کیلویی, یک کارتن (10بسته یک کیلویی), 10 کارتن به بالا

فرصتی برای

آفرینش مزه ای نو در کلاس جهانی، کاهش خطای انسانی, ثبات در طعم، عدم نیاز به تهیه مواد مختلف، افزایش سطح رضایت مشتریان

زمان استفاده

پیش از پخت

محل مصرف

مواد اولیه رستوران ایرانی و کترینگ

محصول نهایی

جوجه کباب مدیترانه ای

بهترین زمان مصرف

تا 24 ماه پس از تولید

ادویه جوجه کباب با استخوان سرآشپز دیگ افزا را بهتر بشناسیم

دامنه کاربرد ادویه جوجه کباب با استخوان سرآشپز دیگ افزا

چاشنی پودری جوجه کباب سرآشپز که به اصطلاح به آن ادویه جوجه کباب سرآشپز نیز می گویند، این محصول با طعم دودی ملایم و غنی از ترکیب انواع ادویه جات، سبزیجات معطر و گیاهان بویا خشک به گونه ای فرموله شده که نتیجه نهایی پس از استفاده این محصول جوجه کبابی آبدار و مطبوع، کمی عطر و طعم دودی با هارمونی ادویه جات گرم، سطحی طلایی و برشته که مناسب مصرف حرفه‌ای، صنعتی و قابل‌ کنترل در تیراژ بالا می باشد.

برای تهیه بال و پاچین کبابی نیز محصول تخصصی به نام چاشنی پودری بال و پاچین زغالی موجود میباشد.

 

 

میزان استفاده چاشنی پودری جوجه کباب با استخوان سرآشپز

به ازاء هر کیلو قطعات خرد شده مرغ بین 7 تا 10 گرم چاشنی پودری (میزان استفاده بسته به نوع و مدت زمان مرینید، تجهیزات و نیز انتظار از شدت طعم ایجاد شده پس از پخت می باشد) + 7 تا 9 گرم نمک طعام (حتما طبق ذائقه با در نظر گرفتن بازه میزان پیشنهاد شده، نمک اضافه گردد) + 10 تا 15 گرم آبلیمو صنعتی یا تازه + 15 تا 20 گرم روغن مایع گیاهی (زیتون/ آفتابگردان و…)

 

 

دستور استفاده از چاشنی پودری جوجه کباب با استخوان سرآشپز

تمامی موارد ذکر شده را با هم مخلوط و در صورت تهیه جوجه کباب زعفرانی، بایستی به میزان لازم زعفران دم کرده اضافه شود. (به هیچ عنوان چاشنی پودری بصورت مستقیم بر روی گوشت مرغ پاشیده نشود). در صورت مرینید با روش معمول سنتی و بدون استفاده از تجهیزات (10 گرم چاشنی پودری + 8 گرم نمک و…) +استراحت در یخچال 24 الی 36 ساعت و در صورت استفاده از دستگاه مرینیتور و یا تامبلر میزان مصرف چاشنی پودری و زمان استراحت کاهش می یابد.
نکته 1: این چاشنی پودری فرموله شده برای دستیابی به طعم و بافت مطلوب به تنهایی در ترکیب با موارد ذکر شده، یه محصول کامل است و افزودن ادویه ای دیگر طعم را نامتوازن میکند، همچنین نیازی به استفاده از صیفی جات دیگر حتی پیاز خلالی و… نمی باشد، اما در صورت تمایل می توان مقداری پیاز خلالی استفاده کرد.
نکته 2: در صورت تمایل به استفاده از رسپی ماست و یا سس، میتوان چاشنی پودری و موارد دیگر را با ماست یا سس به خوبی مخلوط و تکه های مرغ را مزه دار کنید. (ماست، بخصوص ماست پرچرب، تاثیر بسزایی در ترد سازی بافت گوشت دارد)

 

 

ترکیبات ادویه مخصوص جوجه کباب با استخوان سرآشپز

ادویه جوجه کباب یا همان چاشنی پودری جوجه کباب با استخوان سرآشپز از مواد درجه یک زیر با نهایت خلوص تولید شده است:

جوز هندی، میخک، دارچین، پودر پیاز، پودر سیر، پودر پاپریکا، انواع فلفل قرمز، پول بیبر، زنجبیل، تخم گشنیز، فلفل سیاه، زردچوبه، زیره سبز، هل سیاه، نمک تصفیه شده خوراکی و …

 

 

روش نگه داری

در محیطی خشک و خنک نگهداری شود و درب بسته‌بندی، با توجه به زیپک داشتن کلیه بسته‌بندی‌ها، پس از استفاده حتما بسته شود. عامل اصلی کاهش کیفیت در ادویه‌جات به‌ویژه ادویه‌جات پودر شده، گرما، نور و در معرض مداوم هوا قرار گرفتن فرآورده می‌باشد که اصطلاحا باعث اکسیداسیون یا از بین رفتن خاصیت، عطر و مزه ادویه‌جات می‌گردد.

 

 

دنیـــــــــا عوض شده

با ما حرفه ای شـــــو

رستوبازار مجموعه ای بینظیر از بهترین‌ مواد اولیه صنعت غذا و رستوران را گرد هم آورده است. شما می توانید با خرید این محصولات، غذاهای رستوران خود را متنوع و متفاوت تر کرده و با ایجاد تمایز نسبت به رقبای خود بیشتر دیده شوید.

محصولات کاربردی در کنار ادویه جوجه کباب با استخوان سرآشپز دیگ افزا

ادویه بال و کتف کبابی دیگ افزا
%
ادویه بال و کتف کبابی دیگ افزا
انتخاب گزینه ها این محصول دارای انواع مختلفی می باشد. گزینه ها ممکن است در صفحه محصول انتخاب شوند
ادویه کاری هندی دهلی دیگ افزا
%
ادویه کاری هندی دهلی دیگ افزا
انتخاب گزینه ها این محصول دارای انواع مختلفی می باشد. گزینه ها ممکن است در صفحه محصول انتخاب شوند

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “ادویه جوجه کباب با استخوان سرآشپز دیگ افزا”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *