راه اندازی تهیه غذای خانگی کوچک چقدر سرمایه لازم دارد؟ 10 مهم مرحله را باید برای راه اندازی تهیه غذا طی کنید. شناسایی جامعه هدف، انتخاب مکان تهیه غذا، طراحی منو، خرید تجهیزات و مواد اولیه، استخدام پرسنل و دریافت مجوز‌های لازم، از جمله مراحلی هستند که برای راه اندازی تهیه غذا پیش رو دارید. هزینه راه اندازی تهیه غذا با توجه به چند فاکتور از جمله متراژ مغازه، نوع تجهیزات، هزینه تبلیغات و هزینه‌های جانبی، متغیر خواهد بود. با رستوبازار همراه باشید تا مراحل و هزینه راه اندازی تهیه غذای خانگی کوچک را بررسی کنیم.
مراحل راه اندازی تهیه غذا
هر یک از 10 مرحله‌ای که برای راه اندازی تهیه غذا پیش رو دارید، بر هزینه راه اندازی تهیه غذا، درآمد و حاشیه سود بعد از راه اندازی و همچنین کیفیت ارائه خدمات تاثیر گذارند. برای مثال مرحله اجاره مغازه تهیه غذا بر محاسبه هزینه راه اندازی تهیه غذا، دسترسی به جامعه هدف و میزان فروش غذا، تاثیر گذار است. خرید تجهیزات علاوه‌بر اینکه بخش عمده سرمایه لازم برای راه اندازی تهیه غذا را تشکیل می‌دهد، بر کیفیت ارائه خدمات و سرعت آماده‌سازی غذا نیز تاثیر می‌گذارد. اولین مرحله راه اندازی آشپزخانه کوچک، شناسایی جامعه هدف و رقبا است که باقی مراحل را طبق اطلاعات دریافتی در این مرحله می‌توانید پیش ببرید.
شناسایی جامعه هدف و رقبای اصلی
شناسایی و تحلیل رقبا اولین مرحله راه اندازی تهیه غذای خانگی کوچک است. چنانچه جامعه هدف را به‌درستی شناسایی نکنید، نمی‌توانید یک مغازه خوب نزدیک به جامعه هدف اجاره کنید و در کسب درآمد نیز به مشکل برخواهید خورد. با توجه به اینکه تهیه غذا خدمات بیرونبر دارد، جامعه هدف آن به دو دسته اصلی تقسیم میشود. افرادی که شاغل هستند و فرصت رفت و آمد به غذاخوری و سرو غذا در رستوران را ندارند و جامعه خانه‌دار که غذا را تهیه و در منزل سرو میکنند، جامعه هدف تهیه غذا هستند.
البته گروه‌های دیگر مانند دانشجویان و گردشگران نیز بخشی از جامعه هدف تهیه غذا هستند، اما تعداد دو گروه دیگر، بیشتر است. چنانچه در تحلیل رقبا عملکرد ضعیفی داشته باشید، در ساخت منو، انتخاب شیوه تبلیغات، قیمت گذاری منو و نحوه ارائه خدمات، عملکرد موفق‌تری نخواهید داشت. آشپزخانه‌هایی که در آن منطقه مطرح هستند را شناسایی کنید. تنوع منوی آنها، بازه قیمتی، شیوه بسته بندی و ارسال سفارش و روش‌های تبلیغی و کسب درآمد آنها را شناسایی کرده و در کسب و کار خود به‌کار ببرید.
انتخاب و اجاره مغازه تهیه غذا
در این مرحله از راه اندازی تهیه غذا، بایستی یک مکان با حداقل متراژ موردنظر با توجه به اطلاعاتی که در مرحله قبل به‌دست آورده‌اید، انتخاب و اجاره کنید. مغازه‌ای که اجاره می‌کنید بایستی به جامعه هدف نزدیک باشد. مجاورت با ساختمان‌های اداری و تجاری و منازل مسکونی، بهترین مکان برای اجاره آشپزخانه تهیه غذا هستند. همچنین مغازه‌ای که انتخاب می‌کنید بایستی از نظر متراژ و امکانات نیز بررسی شود. حداقل متراژ تهیه غذا بدون احتساب انبار، 12 متر مربع میباشد که با احتساب یک انبار، تا 20 متر مربع فضا لازم دارید.
با توجه به اینکه خدمات تهیه غذا بیرونبر است، نیازی به اجاره فضای بزرگتر برای چیدمان غذاخوری نیست. اگر می‌خواهید در مقیاس گسترده‌تر فعالیت کنید یا فکر می‌کنید می‌خواهید انواع غذاهای فست فودی نیز به منو اضافه کنید، به تجهیزات جدید و بزرگتری نیاز دارید که به فضای بیشتری نیز برای چیدمان آنها نیاز است. در نتیجه پیش از انتخاب متراژ مکان، به تمامی این نکات توجه کنید. امکانات مغازه مانند سالم بودن تاسیسات، دیوارها و عدم نیاز به تعمیرات نیز بایستی مورد بررسی قرار گیرد.
خرید تجهیزات و وسایل تهیه غذا
در این مرحله با توجه به متراژ فضایی که اجاره کرده‌اید و همچنین مقدار بودجه‌ای که در اختیار دارید، تجهیزات ضروری و وسایلی که برای آماده‌سازی و ارسال غذا نیاز دارید را تهیه کنید. بهتر است ابتدا تجهیزات ضروری را خریداری کنید تا هم در بودجه صرفه‌جویی کنید، هم اینکه بعدا با توجه به اینکه جامعه هدف طرفدار چه غذاهایی هستند، تجهیزات جدید را اضافه کنید. در ادامه چک لیست کاملی از تجهیزات را به همراه قیمت روز، ارائه می‌دهیم.
طراحی دکور خارجی تهیه غذا
با توجه به اینکه مغازه تهیه غذا فضای سرو غذا ندارد و مشتری فقط فضای بیرونی آن را مشاهده می‌کند، طراحی دکور خارجی در مراحل راه اندازی تهیه غذا بسیار حائز اهمیت است. ایده های طراحی دکور خارجی رستوران مانند رنگ آمیزی دیوارها، نورپزدازی دیوارها، طراحی کانتر، سردر و دیوار با نقوش فانتزی، نصب سایه‌بان و تزئین فضای جلوی تهیه غذا با گل و گیاه را با توجه به فضایی که در اختیار دارید بررسی کنید و یک ایده جذاب انتخاب کنید.
طراحی لوگو و انتخاب اسم تهیه غذا
لوگو و اسمی که برای تهیه غذا انتخاب می‌کنید، مشخصه اصلی مغازه شما خواهند بود. بهترین ایده نامگذاری رستوران را انتخاب کنید که در ذهن مشتری ماندگار شود. اسم‌های اصیل ایرانی، اسم‌های مرتبط با غذا و برخی از اسم‌های بامزه برای نامگذاری تهیه غذا مناسب هستند. لوگویی که طراحی می‌کنید بهتر است خیلی عجیب و پیچیده نباشد. از نام رستوران در لوگو استفاده کنید. ترکیب رنگی لوگو، نام رستوران و منو بایستی شبیه به هم باشد. حتما از وکتور مواد غذایی در طراحی منو نیز استفاده کنید.
استخدام کارکنان تهیه غذا
گزینش و استخدام کارکنان از مراحل مهم راه اندازی تهیه غذا است. تعداد کارکنانی که استخدام می‌کنید و مهارت هر یک از کارکنان، در کیفیت و سرعت ارائه خدمات، تاثیر گذارند. آشپز و سرآشپز حرفه‌ای بایستی بتوانند انواع غذای ایرانی و فرنگی را طبق رسپی بهترین کتاب‌های آشپزی ایرانی و خارجی طبخ کنند. همچین سرعت عمل بالایی در آماده‌سازی سفارشات داشته باشند. پرسنل دیگر مانند مسئول ثبت سفارش و پیک غذا نیز باید بتوانند وظیفه خود را به بهترین شکل ممکن انجام بدهند.
پیک رستوران تاثیر زیادی در جلب رضایت مشتریان دارد. زیرا اگر غذا را دیر به مشتری برساند یا ظرف غذا را سالم به مشتری نرساند، باعث نارضایتی وی خواهد شد. تعداد پرسنلی که انتخاب می‌کنید به مقیاس فعالیت و متراژ تهیه غذا بستگی دارد. برای راه اندازی تهیه غذای کوچک به 1 نفر سرآشپز حرفه‌ای، 1 نفر آشپز، 1 نفر مسئول ثبت سفارش و حداقل 2 پیک نیاز دارید. حداقل 5 نفر نیروی کار برای راه اندازی تهیه غذای کوچک نیاز دارید.
دریافت مجوز تهیه غذا
صدور مجوز به‌معنای اجازه دادن به شما برای فعالیت در حوزه کسب و کار مدنظر است. چندین مجوز مختلف اعم از مجوز کسب و کار، مجوز بهداشت و مجوز ایمنی برای شروع فعالیت نیاز دارید. مجوز کسب و کار برای به‌رسمیت شناختن و قانونی دانستن فعالیت شما صادر می‌گردد. مجوز بهداشت رستوران چیست؟ مجوز بهداشت رستوران به‌معنای تایید پاکیزگی و بهداشتی بودن فعالیت آشپزخانه است که به مشتریان بابت سلامت غذا، اطمینان می‌دهد.
مامور بهداشت به چه چیزهایی توجه می‌کند؟ مامور بهداشت سلامت مواد غذایی، نحوه نگهداری از مواد غذایی، بهداشت محیط، بهداشت کارکنان، بهداشت پسماند و پاکیزگی تجهیزات را بررسی می‌کند و درصورت تایید، مجوز شما را صادر می‌کند. مجوز ایمنی به‌معنی ایمن بودن تجهیزات آشپزخانه و درنظر گرفتن پروتکل‌های ایمنی در حین آتش سوزی و حوادث دیگر است که توسط بازرس آتش نشانی بررسی می‌گردد.
ساخت منوی تهیه غذا
در اولین مرحله اطلاعاتی درباره تنوع غذایی منوی رقبا و همچنین نحوه قیمت گذاری منوی غذا، کسب کرده‌اید. اکنون بایستی به ساخت منو بپردازید. لیستی از انواع غذاهای اصیل ایرانی و برخی از غذاهای فرنگی را تهیه کرده که تنوع بالاتری نسبت به منوی رقبا داشته باشد. ببینید که رقبای شما از میان روش‌های قیمت گذاری منو، از چه روشی استفاده کرده‌اند.
اگر شیوه قیمت گذاری تخفیفی را به‌کار برده‌اند، شما نیز همان کار را انجام دهید. طراحی قالب منو نیز از مراحل مهم راه اندازی تهیه غذا است. منو را با نقوش زیبا طراحی کنید. از لوگو و برند تهیه غذا در منو استفاده کنید و نحوه چیدمان آیتم‌های منو را طبق اصول طراحی منو رستوران، انجام دهید.
تهیه مواد اولیه رستورانی
خرید مواد اولیه مرحله بعد از ساخت منو و لیست غذا است. مواد اولیه مورد نیاز را با توجه به آیتم‌هایی که انتخاب کرده‌اید، تهیه کنید. در انتخاب مواد اولیه چند نکته مهم را مدنظر داشته باشید.
- بهتر است چند منبع تامین کننده ثابت داشته باشید که هم به کیفیت مواد غذایی و هم به قیمت مناسب آنها اطمینان دارید.
- از خرید مواد غذایی در حجم زیاد که برای چند روز انبار می‌شوند، خودداری کنید. زیرا برخی از مواد اولیه با گذشت چند روز تغییر طعم و عطر می‌دهند.
- درصورتی که منبع تامین کننده غذا تغییر کرد، مواد اولیه را در حجم کمی خریداری کنید و امتحان کنید. درصورت رضایت، خرید عمده را انجام بدهید.
تبلیغات و بازاریابی
تبلیغات یکی از مهم‌تریم عوامل افزایش درآمد تهیه غذا خواهد بود. چندین شیوه مختلف برای معرفی برند و خدمات وجود دارد که با استفاده از آنها می‌توانید مشتریان بیشتری جذب کنید. انتخاب شیوه تبلیغاتی مشابه رقبای موفق، به شما در این مسیر کمک خواهد کرد. اطلاع رسانی به مشتریان درباره تنوع غذایی، قیمت مناسب و ارسال غذا به هر نقطه‌ای از شهر، سه نکته مهمی هستند که در تبلیغات بایستی به آنها توجه کنید.
چک لیست تجهیزات تهیه غذا
خرید تجهیزات، هزینه‌بر ترین مرحله راه اندازی تهیه غذا است. قیمت تجهیزات یک بازه گسترده را در بر می‌گیرد. قیمت هر وسیله با توجه به اینکه چه ظرفیتی دارد، از چه برندی است و از چه تکنولوژی پشتیبانی می‌کند، متغیر است. اگر قصد راه اندازی تهیه غذای خانگی کوچک دارید، تجهیزات ساده و کوچک را تهیه کنید و اگر بعد از مدتی حجم سفارشات افزایش پیدا کرد، تجهیزات بهتری تهیه کنید. قیمت حدودی تجهیزات تهیه غذا در خرداد ماه 1404 مطابق جدول زیر است.
| اجاق گاز صنعتی | 6,000,000 تومان تا 45,000,000 تومان |
| یخچال صنعتی | 18,000,000 تومان تا 200,000,000 تومان |
| کباب پز گازی | 5,000,000 تومان تا 20,000,000 تومان |
| کباب پز ذغالی | 6,000,000 تومان تا 142,000,000 تومان |
| هود صنعتی | 2,000,000 تومان تا 20,000,000 تومان |
| سینک ظرفشویی دو حوضه‌ای | 6,000,000 تومان تا 30,000,000 تومان |
| دستگاه پلوپز صنعتی | 12,000,000 تومان تا 105,000,000 تومان |
| دستگاه چرخ گوشت صنعتی | 27,000,000 تومان تا 230,000,000 تومان |
| جا سیخ استیل | 3,000,000 تومان تا 7,000,000 تومان |
| قفسه استیل رستورانی | 5,000,000 تومان تا 40,000,000 تومان |
| ست چاقوی رستورانی | 2,5000,000 تومان تا 7,500,000 تومان |
| دیگ غذا در سایزهای مختلف | 5,000,000 تومان تا 20,000,000 تومان |
| 6 عدد سیخ جوجه | 150,000 تومان تا 800,000 تومان |
| 6 عدد سیخ کوبیده | 200,000 تومان تا 1,500,000 تومان |
| هر عدد ظرف بسته بندی غذا | 5,000,000 تومان تا 20,000 تومان |
همانطور که در جدول بالا مشاهده می‌کنید، تجهیزات ساده و کوچک قیمت کمتری دارند و هرچقدر تجهیزات پیشرفته‌تر می‌شوند، قیمت آنها بالا می‌رود. برخی از تجهیزات دیگر مانند کباب پز تابشی، تنور نان، سیخ شور و غیره برای راه اندازی سفره خانه سنتی یا راه اندازی رستوران بزرگ لازم هستند و برای تهیه غذا نیازی نیست آنها را خریداری کنید. حداقل 150 میلیون تومان بودجه برای خرید تجهیزات ساده و کوچک در خرداد ماه 1404 نیاز دارید.
لیست غذاهای منوی تهیه غذا
انتخاب لیست غذاها از مراحل مهم راه اندازی تهیه غذا میباشد. تنوع بالای منو، جذب مشتریان بیشتر را به‌دنبال خواهد داشت. شما می‌توانید خلاقانه‌تر عمل کنید و علاوه‌بر غذاهای ایرانی، برخی از انواع ساندویچ‌های خانگی و انواع سالادهای خوشمزه را در کنار انواع خوراک‌های لذیذ و انواع چلو و پلو به منو اضافه کنید. برخی از مواردی که در منوی اکثر مغازه‌های تهیه غذا وجود دارند را در ادامه معرفی می‌کنیم.
- قرمه سبزی
- خورشت قیمه
- خورشت بادمجان
- خورشت خلال
- خورشت فسنجان
- خورشت بامیه
- زرشک پلو با مرغ
- باقالی پلو با ماهیچه
- چلو کباب کوبیده
- چلو کباب بختیاری
- چلو کباب سلطانی
- چلو جوجه
- چلو کباب تابه‌ای
- کته کباب
- کباب لقمه
- لوبیا پلو
- خوراک مرغ
- خوراک گوشت
- خوراک ماهی
- خوراک میگو
- خوراک سبزیجات
- انواع سوپ
- انواع پیتزا آمریکایی و ایتالیایی
- سیب زمینی سرخ کرده
- سیب زمینی پنیری
- انواع پاستا و ماکارونی
چک لیست مواد اولیه تهیه غذا
مواد اولیه مورد نیاز تهیه غذا با توجه به لیست غذایی که تهیه کرده‌اید، خریداری کنید. برخی از مواد اولیه مانند سبزیجات، گوشت و ادویه‌جات ترکیبی رستورانی اگر تازه نباشند، کیفیت غذا را تحت تاثیر قرار می‌دهند. با خرید مواد اولیه تازه، انواع غذا را خوشمزه‌تر طبخ کنید. همچنین سعی کنید مواد اولیه را از برندهای سرشناس و معتبر خریداری کنید. برای مثال انواع ادویه‌جات ترکیبی و برخی از مواد اولیه فست فودی را با بهترین قیمت از رستوبازار تهیه کنید. برخی از مواد اولیه مورد نیاز را در ادامه ذکر می‌کنیم که بتوانید موارد لازم را از روی آن انتخاب کنید.
- برنج
- ادویه پلویی رستورانی
- مرغ
- ادویه مرغ رستورانی
- ادویه مرغ گریل
- ادویه جوجه کباب رستورانی
- گوشت قرمز
- ادویه گوشت قرمز کبابی
- ادویه گوشت قرمز رستورانی
- ادویه استیک رستورانی
- ماهی
- میگو
- ادویه ماهی و میگو سرخ کرده
- ادویه ماهی و میگو گریل دودی
- سبزی خورشتی
- ادویه خورشتی رستورانی
- سبزی پلویی
- سبزی سوپی
- سبزی کتلت و کوکو
- لوبیا قرمز
- لوبیا چیتی
- لپه
- نخود
- سیب زمینی
- ادویه سیب زمینی سرخ کرده
- ادویه سیب زمینی تنوری
- پیاز
- گوجه فرنگی
- خیار
- کدو
- بادمجان
- قارچ
- ادویه مخصوص سبزیجات گریل و رست شده
- کاهو
- کلم
- هویج
- ادویه‌جات عربی
- ادویه کاری هندی
- ادویه گرام ماسالا هندی
- ادویه تندوری هندی
- زعفران
- لیمو عمانی
- لیمو ترش تازه
- سس گوجه فرنگی
- سس مایونز
- رب گوجه فرنگی
- زیتون
- انواع نوشیدنی‌های گازدار
- آب معدنی
برخی از مواد اولیه رستورانی مانند ادویه‌جات عربی و ادویه‌جات هندی به‌عنوان ادویه همه کاره برای طبخ انواع غذا و سس کاربرد دارند. برای مثال کاربرد ادویه‌جات عربی فقط محدود به غذاهای عربی نمی‌شود و برای تهیه خورشت، خوراک، سالاد، کباب و برخی از انواع ساندویچ‌ها نیز استفاده می‌شوند. همچنین ترکیبات ادویه‌جات هندی برای مزه‌دار کردن انواع گوشت قرمز، مرغ، ماهی و میگو نیز مناسب هستند.
خرید مواد اولیه رستورانی از رستوبازار
هزینه راه اندازی تهیه غذا چقدر است؟
هزینه راه اندازی تهیه غذا با توجه به اینکه چه مغازه‌ای با چه متراژی و در کجای شهر اجاره می‌کنید، متفاوت خواهد بود. همچنین نوع و تجهیزات آشپزخانه، روش تبلیغاتی که انتخاب می‌کنید، مبلغی که برای دریافت مجوز پرداخت می‌کنید و هزینه‌ای که به خرید مواد اولیه اختصاص می‌دهید، همگی در محاسبه هزینه راه اندازی آشپزخانه کوچک، تاثیرگذار خواهند بود.
ودیعه یک مغازه حداقل 12 متر مربعی در منطقه متوسط نشین، حداقل 100 میلیون تومان خواهد بود. اگر 150 میلیون برای خرید تجهیزات هزینه کنید و 100 میلیون دیگر به دریافت مجوز، تبلیغات، خرید مواد اولیه و طراحی دکور اختصاص بدهید، حداقل 350 میلیون تومان سرمایه برای راه اندازی تهیه غذا در خرداد ماه 1404 لازم دارید.
تفاوت تهیه غذا با کترینگ
گاهی برخی از افراد تهیه غذا و کترینگ را یکی می‌دانند. اما این دو کسب و کار اگر چه خدمات سرو غذا در غذاخوری را ندارند، اما از نظر نحوه ارائه خدمات بیرونبر، هزینه راه اندازی، منوی غذا، تعداد پرسنل و حتی نوع کسب و کار نیز با هم متفاوت هستند.
- کترینگ به معنای پذیرایی است. یعنی کترینگ وظیفه پذیرایی از مشتری در محل مدنظر را بر عهده دارد. درصورتی که تهیه غذا فقط وظیفه آماده‌سازی سفارش و ارسال غذا به آدرس مدنظر مشتری را بر عهده دارد.
- برای راه اندازی تهیه غذا فقط به تجهیزات آشپزخانه و وسایل بسته بندی غذا نیاز دارید. درصورتی تجهیزات لازم برای راه اندازی کترینگ اندکی متفاوت است و به وسایل پذیرایی شیک و رسمی نیز نیاز دارید.
- تعداد پرسنل کترینگ از تهیه غذا بیشتر است. زیرا چندین نیروی کار برای پذیرایی از مهمانان در مجالس و رویدادهای بزرگ لازم است.
- هزینه راه اندازی کترینگ از هزینه راه اندازی تهیه غذا بیشتر است. زیرا تجهیزات بیشتر، نیروی کار بیشتر و متراژ بیشتری برای چیدمان فضا نیاز دارید.
- کترینگ با توجه به نحوه ارائه خدمات و منو به انواع مختلفی تقسیم میشود. برای مثال کترینگ خانگی معمولا فقط غذاهای ایرانی و محلی را برای مجالس کوچک و مهمانی‌های خانوادگی آماده و در مجلس از مهمانان پذیرایی می‌کند. کترینگ صنعتی وظیفه آماده‌سازی غذای کارکنان کارگاه‌ها و کارخانه‌جات را برعهده دارد و در محل کارگاه غذا را سرو می‌کند. کترینگ عروسی، کترینگ مدیکال، کترینگ هواپیما، کترینگ قطار، نمونه‌های دیگری از انواع کترینگ هستند. اما تنوع سبک خدمات تهیه غذا خیلی کمتر است و فقط با توجه به منو ممکن است مقداری متفاوت باشد. برای مثال یک تهیه غذا فقط می‌تواند غذای گیاهی طبخ کند.
چگونه درآمد تهیه غذا را افزایش بدهیم؟
عوامل زیادی بر فروش غذای خانگی تاثیر گذارند. برای مثال لیست غذای خانگی، موقعیت مغازه و نحوه ارائه خدمات که در مراحل راه اندازی تهیه غذا درباره آنها صحبت کردیم، بر درآمد تهیه غذا تاثیر گذارند. اما برخی از عوامل دیگر مانند تغییراتی که باید در نحوه قیمت گذاری منو یا فروش غذا ایجاد کنید، بر درآمد تهیه غذا و میزان حاشیه سود رستوران بیرون بر تاثیرگذارند.
- اگر مغازه تهیه غذا در یک خیابان فرعی بدون دسترسی عالی است و از جامعه هدف خود دور هستید، لوکیشن مغازه را تغییر بدهید و به یک جای بهتر نقل مکان کنید.
- اگر تنوع منوی پایینی دارید و رقبای شما غذاهای دیگری به منو اضافه کرده‌اند، ممکن است بخشی از مشتریان خود را از دست بدهید. بهتر است آیتم‌های پرطرفدار منوی رستوران را بشناسید و تنوع غذاهای منو را افزایش بدهید.
- اگر مشتریان از کیفیت غذا راضی نیستند یا آشپز مهارت کافی برای تهیه غذا را ندارد، یک سرآشپز حرفه‌ای‌تر استخدام کنید.
- روش تبلیغاتی را تغییر بدهید. تبلیغات در فضای مجازی را بیشتر کنید و از افراد سرشناس بخواهید که برند شما را تبلیغ کنند.
- شیوه قیمت گذاری منو را تغییر بدهید و از شیوه روانشناختی یا شیوه تخفیفی برای قیمت گذاری منو استفاده کنید.
- علاوه‌بر دریافت سفارش تلفنی و حضوری، فعالیت خود را در پلتفرم‌های آنلاین افزایش بدهید. با ثبت نام در اسنپ فود و ثبت نام در تپسی فود، تعداد بیشتری از مشتریان به تهیه غذای شما دسترسی دارند و می‌توانند ثبت سفارش کنند. البته تهیه غذایی که در منزل فعالیت می‌کند، امکان فعالیت در اسنپ فود و تپسی فود را نخواهد داشت.
- در ارائه خدمات خلاقانه عمل کنید. انواع ظروف بسته بندی غذای رستورانی را بررسی کنید و یک بسته بندی زیبا و کامل برای سفارش‌ها انتخاب کنید.
- دکور بیرونی مغازه را طوری طراحی کنید که جلب توجه کند.
- برای مناسبت‌های خاص و برخی از روزهای هفته، تخفیف درنظر بگیرید. برای مثال روزهای زوج 20 درصد تخفیف روی سفارشات اعمال کنید. یا در روزهای پنج شنبه، نوشیدنی رایگان همراه با غذا ارسال کنید.
سخن پایانی
راه اندازی تهیه غذا درصورتی که تمام مراحل را مطابق راهنما طی کنید، می‌تواند ایده پولسازی باشد. 10 مرحله مهم مانند تحلیل رقبا، اجاره مکان، خرید تجهیزات، خرید مواد اولیه و دریافت مجوز را در پیش دارید. اجاره مغازه و خرید تجهیزات هزینه‌برترین مراحل راه اندازی تهیه غذا هستند. اگر تنوع غذایی منو را بالا ببرید و بهترین روش‌های ارائه خدمات و تبلیغات را انتخاب کنید، می‌توانید در کسب و کار خود، موفق‌تر از رقبا عمل کنید. اگر می‌خواهید بخشی از مواد اولیه رستورانی را با کیفیت و قیمت مناسب تهیه کنید، به رستوبازار مراجعه کنید.
