ادویه جوجه کباب عربی دیگ افزا

دامنه کاربرد ادویه جوجه کباب عربی دیگ افزا

چاشنی پودری جوجه کباب عربی (دجاج مشوي) با دانه بندی پودر زبر و پرک، از ترکیبات غنی و کاملی تشکیل شده باعث ایجاد طعمی مطلوب و هماهنگ در تهیه جوجه کباب عربی میگردد.

میزان استفاده از چاشنی پودری جوجه کباب  عربی (دجاج مشوي)

به ازاء هر کیلو گوشت سینه مرغ بی استخوان : بسته به ذائقه 10 تا 20 گرم چاشنی پودری/ 10 تا 15 گرم نمک طعام ( محصول دارای نمک کمی میباشد، حتما به فراخور نیاز و طبق ذائقه نمک اضافه گردد) / 40 تا 50 گرم روغن مایع ( روغن زیتون بهتر است) / 60 تا 80 گرم آبلیمو ترش صنعتی یا تازه/ 40 گرم رب انار ملس + 40 گرم آب برای رقیق کردن

نکته: این چاشنی پودری فرموله شده به تنهایی یه محصول کامل است، لذا به غیر از مواد ذکر شده در تهیه جوجه عربی، نیازی به استفاده موارد دیگر نیست مگر در صورت تمایل بخواهید مقداری پیاز تازه خلالی، مقداری فلفل دلمه قرمز نگینی و برگ گشنیز تازه ساتوری نیز استفاده نمایید.

دستور استفاده از چاشنی پودری جوجه کباب عربی (دجاج مشوي)

مقدار لازم از چاشنی پودری جوجه کباب عــربی را با موارد ذکر شده مخلوط کرده، سپس به تکه های سینه مرغ بی استخوان اضافه کنید و به مدت 12 الی 24 ساعت در یخچال با دمای 3 الی 5 درجه سانتی گراد استراحت دهید.

نکته:  نحوه خرد کردن شنیسل مرغ در این نوع جوجه بصورت مکعبی شکل میباشد.

ترکیبات چاشنی پودری جوجه کباب عربی(دجاج مشوي)

ادویه جوجه کباب عربی یا همان چاشنی پودری جوجه عــربی (دجاج مشوي) از مواد درجه یک زیر با نهایت خلوص تولید شده است:
جوز هندی، میخک، دارچین، زیره سبز، پودر پیاز، پودر سیر، پودر پاپریکا، نمک طعام، انواع فلفل قرمز، زنجبیل، تخم گشنیز، فلفل سیاه، انواع سبزیجات معطر، نمک خوراکی تصفیه شده و …

روش نگه داری

در محیطی خشک و خنک نگهداری شود و درب بسته‌بندی، با توجه به زیپک داشتن کلیه بسته‌بندی‌ها، پس از استفاده حتما بسته شود. عامل اصلی کاهش کیفیت در ادویه‌جات به‌ویژه ادویه‌جات پودر شده، گرما، نور و در معرض مداوم هوا قرار گرفتن فرآورده می‌باشد که اصطلاحا باعث اکسیداسیون یا از بین رفتن خاصیت، عطر و مزه ادویه‌جات می‌گردد.

دنیـــــــــا عوض شده

با ما حرفه ای شـــــو

رستوبازار مجموعه ای بینظیر از بهترین‌ مواد اولیه صنعت غذا و رستوران را گرد هم آورده است. شما می توانید با خرید این محصولات، غذاهای رستوران خود را متنوع و متفاوت تر کرده و با ایجاد تمایز نسبت به رقبای خود بیشتر دیده شوید.