ادویه گرام ماسالا هندی رستومیکس

دامنه کاربرد ادویه گرام ماسالا هندی رستومیکس

یکی از معروف ترین و خوشمزه ترین ادویه های هندی گرام ماسالا می باشد که کاربرد زیادی در کشورهای حوزه شبه جزیره هند و خاورمیانه دارد که اگر در ایران درست استفاده شود، طعم عالی و منحصربه فرد ایجاد خواهد کرد. این چاشنی پودری در غذاهای گوشتی مانند خوراک گوشت و ماهیچه، چلوگوشت، گوشت تفتی با پیاز، قیمه بدون لیمو عمانی ( جایگزین دارچین )، کوفته گوشت، کتلت، مایه سمبوسه یا پیراشکی، غذاهای پلویی مانند عدس پلو، ماش پلو، پلو مخلوط و همچنین غذاهای غیر گوشتی مثل انواع خوراک ها( خوراک لوبیا, عدسی، دال عدس و… ) و حتی سبزیجات تفت داده شده مورد استفاده قرار می گیرد.

میزان استفاده ادویه گرام ماسالا هندی رستومیکس

برای غذاهای مرغی و گوشتی به ازاء هر کیلو مرغ یا گوشت: مقدار 1 گرم در انتهای پخت و برای برنج، حبوبات و سبزیجات تفت داده به ازاء هر کیلو 0.5 تا 1 گرم. حتما میزان ذکر شده رعایت و در صورت تمایل به تجربه طعمی هندی میتوان مقدار ذکر شده را تا دو برابر افزایش داد. (این ادویه برای ایجاد یک طعم مطبوع‌تر و مطلوب‌تر در غذاها می باشد، لذا حتما به میزان کم و  در انتهای پخت استفاده شود)

ترکیبات ادویه گراماسالا هندی رستومیکس

ادویه گراماسالا هندی یا همان چاشنی پودری گراماسالا هندی از مواد درجه یک زیر با نهایت خلوص تولید شده است:

جوز هندی، فلفل سیاه، برگ بو، هل سبز، میخک، زنجبیل، زیره سبز، میخک، دارچین، تخم گشنیز، نمک تصفیه شده صنایع غذایی و…

روش نگه داری

در محیطی خشک و خنک نگهداری شود و درب بسته‌بندی، با توجه به زیپک داشتن کلیه بسته‌بندی‌ها، پس از استفاده حتما بسته شود. عامل اصلی کاهش کیفیت در ادویه‌جات به‌ویژه ادویه‌جات پودر شده، گرما، نور و در معرض مداوم هوا قرار گرفتن فرآورده می‌باشد که اصطلاحا باعث اکسیداسیون یا از بین رفتن خاصیت، عطر و مزه ادویه‌جات می‌گردد.

دنیـــــــــا عوض شده
با ما حرفه ای شـــــو

رستوبازار مجموعه ای بینظیر از بهترین‌ مواد اولیه صنعت غذا و رستوران را گرد هم آورده است. شما می توانید با خرید این محصولات، غذاهای رستوران خود را متنوع و متفاوت تر کرده و با ایجاد تمایز نسبت به رقبای خود بیشتر دیده شوید.