ادویه کباب کوبیده رستورانی دیگ افزا
از Price range: 151,800تومان through 11,443,200تومان (بستههای سنگینتر بهصرفهتراند.)
چاشنی پودری کباب کوبیده رستورانی با ترکیبات کاملا طبیعی در دو طعم شاهانه و قجری مناسب استفاده در مایه کباب کوبیده، کباب لقمه و نظایر آن فرموله شده است.دو مزیت اصلی چاشنی پودری کباب کوبیده رستورانی، طعمسازی و اصلاح بافت کباب (بهواسطهی استفاده از پودر پروتئین) است. با بهرهگیری از این محصول، بدون نیاز به افزودنیهای غیرمجاز مانند جوش شیرین، میتوانید به بافت و طعم دلخواه دست یابید. توضیحات بیشتر
نکته: در صورت نیاز به آماده سازی با حجم بالا، امکان ارائه محصولات در بسته بندی های 5 کیلویی سه لایه میسر میباشد.(حداقل سفارش 100 کیلو)
پرداخت مطمئن
تضمین کیفیت
پشتیبانی عالی
هرکجای ایران
نکات مهم درباره ادویه کباب کوبیده رستورانی دیگ افزا
| وزن | نامعلوم |
|---|---|
| برند | دیگ افزا |
| طعم | شاهانه, قجری |
| دانه بندی | پودر زبر |
| نوع بسته بندی | بسته 100 گرمی, بسته 1 کیلویی, 5 بسته یک کیلویی, یک کارتن (10بسته یک کیلویی), 5 کارتن به بالا |
| فرصتی برای | آفرینش مزه ای نو در کلاس جهانی، کاهش خطای انسانی, ثبات در طعم، عدم نیاز به تهیه مواد مختلف، افزایش سطح رضایت مشتریان |
| زمان استفاده | پیش از پخت |
| محل مصرف | مواد اولیه رستوران ایرانی و کترینگ |
| محصول نهایی | کباب کوبیده اصیل ایرانی, کباب لقمه و نظایر |
| بهترین زمان مصرف | تا 24 ماه پس از تولید |
ادویه کباب کوبیده رستورانی دیگ افزا را بهتر بشناسیم
دامنه کاربرد چاشنی پودری کباب کوبیده رستورانی دیگ افزا
دو مزیت اصلی چاشنی پودری کباب کوبیده رستورانی، طعمسازی و اصلاح بافت کباب (بهواسطهی استفاده از پودر پروتئین) است. با بهرهگیری از این محصول، بدون نیاز به افزودنیهای غیرمجاز مانند جوش شیرین، میتوانید به بافت و طعم دلخواه دست یابید.
این محصول با حفظ آب میانبافتی گوشت، موجب نرمی و آبدار بودن کباب میشود. همچنین با جلوگیری از جمع شدن یا خشک شدن کباب و ایجاد چسبندگی مناسب، مانع از جدا شدن گوشت از سیخ در هنگام پخت میگردد. در نهایت، استفاده از این چاشنی پودری، ظاهری مشتریپسند، طعمی دلانگیز و غذایی سالم و سبک بدون ایجاد ناراحتی معده یا ترش کردن بههمراه دارد.
برای تهیه شیشلیک نیز محصول تخصصی به نام چاشنی پودری شیشلیک شاندیزی موجود میباشد.
میزان استفاده چاشنی پودری کباب کوبیده رستورانی دیگ افزا
نکته3: ورز دادن گوشت با پیاز تازه باعث میگردد چربی و پروتئین ها بهتر ترکیب گردد و کباب نرم و یکدست شود.
نکته4: به هیچ عنوان نیاز به استفاده افزودنی هایی مانند جوش شیرین که غیر مجاز نیز بوده، نمی باشد، چرا که با استفاده از پودر های پروتئین و مکمل های موجود در چاشنی، بافت مورد نظر بدست خواهد آمد. لذا دقیقا طبق دستورالعمل استفاده گردد.
نکته5: عطر و طعم این چاشنی ترکیبی غنی و قوی می باشد لذا پیشنهاد میگردد ابتدا جهت تست با توجه به نسبت گوشت و چربی مورد استفاده از مقدار کمتر شروع و در صورت نیاز در تست های بعدی با مقدار بیشتر آزموده تا به مقدار مورد تایید خود دست یابید.
روش استفاده از چاشنی پودری کباب کوبیده رستورانی دیگ افزا
چاشنی پودری، نمک طعام و مقدار تعیین شده از آب پیاز یا آب سرد و یا یخ خرد شده را با هم مخلوط، سپس به پیاز از قبل آب گرفته شده افزوده و ترکیب کرده، در نهایت این مخلوط را به گوشت چرخ شده اضافه و 10 دقیقه دیگر ورز دهید. مایه کوبیده بدست آمده را حداقل 30 دقیقه تا 2 ساعت در یخچال با دمای 3 تا 5 درجه سانتی گراد استراحت دهید.
ترکیبات چاشنی پودری کباب کوبیده رستورانی دیگ افزا
ترکیبات : هل، برگ بو، پاپریکا، میخک، فلفل سیاه، تخم گشنیز، پودر سیر، پودر پیاز، سبزیجات معطر و گیاهان بویا، نمک تصفیه شده صنایع غذایی و …
روش نگه داری
در محیطی خشک و خنک نگهداری شود و درب بستهبندی، با توجه به زیپک داشتن کلیه بستهبندیها، پس از استفاده حتما بسته شود. عامل اصلی کاهش کیفیت در ادویهجات بهویژه ادویهجات پودر شده، گرما، نور و در معرض مداوم هوا قرار گرفتن فرآورده میباشد که اصطلاحا باعث اکسیداسیون یا از بین رفتن خاصیت، عطر و مزه ادویهجات میگردد.
دنیـــــــــا عوض شده
با ما حرفه ای شـــــو
رستوبازار مجموعه ای بینظیر از بهترین مواد اولیه صنعت غذا و رستوران را گرد هم آورده است. شما می توانید با خرید این محصولات، غذاهای رستوران خود را متنوع و متفاوت تر کرده و با ایجاد تمایز نسبت به رقبای خود بیشتر دیده شوید.
محصولات کاربردی در کنار ادویه کباب کوبیده رستورانی دیگ افزا
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.