ادویه خورش ملو (ادویه خورش همه کاره) دیگ افزا

دامنه کاربرد ادویه خورش ملو دیگ افزا

ادویه مخلوط خورش های ملو که به اصطلاح به آن ادویه خورشت ملو یا ادویه خورش همه کاره نیز گفته می‌شود، ترکیبی متعادل و ملایم از ادویه‌ و سبزیجات بوده که مخصوص انواع خورش‌های سبک، سبزیجاتی و همه‌کاره فرموله شده است. نتیجه حاصل پس از استفاده از ادویه خورش ملو، خورشی با رنگی روشن و طبیعی، طعمی ملایم، لطیف و سبز با غلبه رایحه‌های گیاهی، همراه با نت‌هایی گرم اما کنترل‌شده و لایه‌های ادویه‌ای نرم خواهد بود که آن را به گزینه‌ای ایده‌آل برای خورش کرفس و خورش‌های سبک ایرانی تبدیل می‌کند.

میزان استفاده از ادویه خورش ملو دیگ افزا

به ازاء هر نفر (پرس 200 گرمی) خورش کرفس مقدار 1.5 الی 2 گرم ادویه مخلوط + 1 تا 2 گرم نمک طعام (محصول فاقد نمک میباشد، حتما به فراخور نیاز و طبق ذائقه نمک اضافه گردد) + آنچه با توجه به نیاز، سلیقه و تهیه نوع خورش مورد نظر بایستی اضافه گردد.

دستور استفاده از ادویه خورش ملو دیگ افزا

نصف ادویه خورش مِلو در مرحله تفت دادن پیاز و سبزیجات یا گوشت جهت آزاد شدن عطرهای گیاهی و طعم ملایم ادویه‌ها افزوده شود و مابقی نیز در 20 الی 30 دقیقه پایانی هنگام جا افتادن خورش، برای حفظ لطافت طعم و تکمیل رایحه سبزیجاتی اضافه گردد.

ترکیبات ادویه خورش ملو دیگ افزا

چاشنی پودری خورش ملو دیگ‌افزا از مواد اولیه باکیفیت و خالص تهیه شده و ترکیبی متعادل از:

زیره سبز، زیره سیاه، خسرودار، زردچوبه، دارچین، زنجبیل، تخم شنبلیله، تخم گشنیز،پودر سیر، پودر پیاز، فلفل عنابی، فلفل سیاه، سبزیجات معطر و گیاهان بویا و سایر ادویه ها.

روش نگه داری

در محیطی خشک و خنک نگهداری شود و درب بسته‌بندی، با توجه به زیپک داشتن کلیه بسته‌بندی‌ها، پس از استفاده حتما بسته شود. عامل اصلی کاهش کیفیت در ادویه‌جات به‌ویژه ادویه‌جات پودر شده، گرما، نور و در معرض مداوم هوا قرار گرفتن فرآورده می‌باشد که اصطلاحا باعث اکسیداسیون یا از بین رفتن خاصیت، عطر و مزه ادویه‌جات می‌گردد.

دنیـــــــــا عوض شده

با ما حرفه ای شو

رستوبازار مجموعه ای بینظیر از بهترین‌ مواد اولیه صنعت غذا و رستوران را گرد هم آورده است. شما می توانید با خرید این محصولات، غذاهای رستوران خود را متنوع و متفاوت تر کرده و با ایجاد تمایز نسبت به رقبای خود بیشتر دیده شوید.